Top articles
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Poulet épicé et spaghettis au wok
Poulet épicé et spaghettis au wok Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 blancs de poulet fermier 400 g de spaghettis 2 courgettes bio 1 échalote 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille bio 2 cuillères à soupe de sauce au soja 2 cuillères à...
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Tarte rustique aux asperges vertes
Tarte rustique aux asperges vertes (La pâte brisée parfumée au gomasio) Ingrédients: (Pour 4 personnes) 8o g de farine petit épeautre bio 45 g de farine T80 bio 90 g de beurre doux bio 3-5 ml d’eau tiède 2 c à café de gomasio * 12 asperges vertes 1 fromage...
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Salade thaïe boeuf épicé
Salade thaïe boeuf épicé Ingrédients: (pour 4 personnes) 300 g de rumsteak de boeuf 3 petites carottes 8 radis 1 petit concombre 1 petit oignon rouge 1 pomme rouge quelques brins de persil et coriandre fraiche salade verte croquante noix de cajou nature...
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Biscuits torsadés à l'huile d'olive
Biscuits torsadés à l'huile d'olive Ingrédients (pour 10 personnes) 300 g de farine petit épeautre 2 oeufs frais bio température ambiante 80 g de sucre blond non raffiné 70 g de noix de coco séchée 80 ml de huile d'olive de Provence 1/2 sachet de poudre...
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Sablées "Sourires" à la farine de petit épeautre
Sablées "Sourires" à la farine de petit épeautre Ingrédients: (Pour 6 personnes) 125 g de farine de petit épeautre bio T110 ou T90 60 g de beurre froid 1 c.à.s de sucre non raffiné 1 c.à.c de bicarbonate alimentaire pincée de sel 5 ml d'eau pâte à tartiner...
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Cookies au chocolat noir IG bas
Cookies au chocolat noir IG bas ( L’indice (ou index) glycémique) Ingrédients: (pour 6 personnes) 50 g de beurre bio ou margarine 50 g de sucre coco bio 25 g de farine de lupin* bio 25 g de farine d'épeautre* bio 25 g de farine intégrale* bio T150 25...
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Mini bundt cake aux cerises
C'est Stéphanie de blog Cuisine moi un mouton qui nous invite ce mois si à participer et peut-être importé un an d'abonnement gratuit au magazine "Pâtisseries & compagnie" au Foodista Challenge - édition spéciale. La Foodista Challenge est un défi culinaire...
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Brioche roulées au butternut et cannelle
Noël, son beau sapin, ses films de Noël, le lait de poule et ses petits sablés, les pulls doudou et surtout… Odeur de Noël ... Un parfum si particulier, comme un mélange de cannelle, de clous de girofle et d’orange qui ravive nos plus doux souvenirs d’hiver....
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Tiramisu aux fraises et avocat (sans lactose)
Tiramisu aux fraises et avocat sans lactose (Avocat et thé matcha) Ingrédients: (pour 4 petites verrines) 2 oeufs bio extra frais 3 cuillères à soupe de sucre roux vanille maison (sinon 4 càs de sucre de coco) 1 pincée de sel 1 cuillère de sucre de canne...
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Tomates farcis persillade, mozarelle et jambon blanc
Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins. Les beaux jours arrivent et on a tous envie de soleil, d'apéritifs entre amis et de bons moments passés en famille autour d'une bonne table. Alors sortez votre rosé du frigo, préparez les glaçons...
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Tartine façon gourmande - la brousse fraiche de brebis et les mûres sauvages
Nous sommes le premier mercredi du mois, place à la Bataille Food chez mon amie Lova d'un blog que j'affectionne particulièrement Graine de Faim Kely . Pour son thème " SANDWICHS du MONDE " j'imaginais une tartine plutôt qu'un sandwich, mais rien ne vous...
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Madeleines aux fraises Dream
Madeleines aux fraises Dream Ingrédients : (pour 20 madeleines) 2 œufs entiers et 1 jaune d'œuf 100 de de beurre clarifié 120 g de farine tamisée bio 100 g de sucre non raffiné bio 2 c. à café de poudre à lever bio 10 petites fraises Dream* Sucre glace...
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Gâteau chocolat au yaourt topping noisettes
Gâteau chocolat au yaourt topping noisettes Ingrédients: (pour 8 personnes) 1 pot de yaourt grec de brebis (ce pot de yaourt est le pot de mesure) 3 oeufs 1 pot de farine T80 blés anciens 1 pot de farine d'orge mondé 1 sachet de poudre à lever bio 1/2...
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Feuilletés boudin blanc et foie gras
Feuilletés de boudin blanc et foie gras Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 pâtes feuilletées rectangulaire pur beurre 2 petits boudins blanc truffés 1 à 2 belles tranches de fois gras mi-cuit 1 jaune d'oeuf beurre Des emporte-pièces en forme d'étoile (une...
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Flan de courgette IGBas
Flan de courgette IGBas Ingrédients: (Pour 4-6 personnes) 5 courgettes (jaunes et vertes bio) (env 800-1000 g) 3 oeufs 2 oignons bio 3 gousses d'ail bio 2 c.à.s de crème d'orge 50 g de fêta authentique grec 30 g de beurre bio huile d'olive de Provence...
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Civet de porcelet
Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins avec le vin très élegant, cépage grenache et syrah. Avec sa belle robe rubis foncé avec des reflets violets, AOP Ventoux Etienne de Vesc rouge de la Cave Saint Marc à Caromb, accompagnera agréablement...
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Pizza blanche au saumon fumé
Pizza blanche au saumon fumé Ingrédients: (pour 2 pizza individuelles) 130 g de farine complète Bio T180 100 g de farine blanche Bio T55 8 cl d'huile d'olive de Provence 100 -120 ml d'eau tiède 4 tranches de saumon d'Ecosse fumé 250 g de champignons de...
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Salade de vermicelles de haricot mungo aux crevettes
Salade de vermicelles de haricot mungo aux crevettes ____________________________________ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) : 100 g de vermicelles de haricot mungo 300 g de crevettes crues décortiquées 1 endive carmine 2 poignées de petits pois frais ou...
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Amuse bouches-crevettes et agrumes
Comme chaque premier mercredi du mois je participe au défi de la Bataille Food. J'adore découvrir le nouveau thème et d'imaginer une nouvelle recette... De sa création dans ma tête jusqu'au la préparation je prends un très grand plaisir de cuisiner, crée,...
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Le Mousseux au chocolat et son coulis de clémentines
Battle Food c'est un défi culinaire entre passionnés de cuisine autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain) . Des belles idées prépares dans la joie et la bonne humeur. Aujourd'hui c'est Sophie d'un très jolie blog Les Carnets de Sophie qui...
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Tiramisu classique
Savez-vous que le "tiramisu" est le deuxième mot italien le plus connu au monde après pizza ? Je vais vous dévoiler une chose sur moi : je suis une grande fan de tiramisu ! Tellement que, chaque fois que je passe quelques jours en Italie, tous les jours...
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Salade de potimarron cru, noisettes, noix et huile de noisettes
RawFood - C'est une cuisine faite à partir de produits bruts, c'est à dire non modifiés, et crus, ou cuits à très basse température. En effet, on considère que tous les produits perdent leurs nutriments essentiels à partir d'une certaine température....
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Asperges blanches façon mimosa
Les vins blancs de Vacqueyras surprennent par leur fraîcheur et leur équilibre, c’est pourquoi j’ai choisi une recette de saison en accord avec un Vacqueyras blanc fruité. Avec ses beaux arômes de fruits exotiques, agrumes et petites fleurs blanches ......
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Pizza express chèvre petits pois frais
La cuisine c'est aussi la convivialité, les fous rires, le partage et beaucoup d'amour ... Cuisiner à quatre mains, c'est le plaisir assuré et un moment de grande complicité. Je profite de la venue en Provence de mon amie Sylvia Evin sur son nuage pour...
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Wok de canard et ses légumes craquantes
Aujourd'hui je participe au défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton . Un rendez vous gourmand de chaque mois. La marraine de cette #8 Foodista est Audrey de Cookingn&Co avec son thème « La Cuisine Asiatique » Petit rappel dans...