Top articles
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Poulet Butternut au curry tout doux
Poulet Butternut au curry tout doux INGREDIENS: (pour 4 personnes) 1 courge butternut ( 700 g ) 650 g de blanc de poulet 2 gousses d’ail hachées 1 gros oignon doux huile d'olive beurre 300 ml de crème de coco 4 CS de poudre de curry piment en poudre 2...
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Bredeles à la confiture de pralines rose
Bredeles à la confiture de pralines rose INGREDIENTS: (pour une vingtaines de biscuits) 250 grs de farine 150 g de beurre bien frais 2 tranches de oranges confites maison 2 jaunes d’œufs 70 grs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé quelques gouttes...
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Mousse au citron
Mousse au citron Ingrédients: (Pour 6-8 personnes) 250 g de mascarpone 3 oeufs bien frais bio (température ambiante!) 2 citron jaunes bio 1 citron vert bio vanille en poudre 1 c.à.dessert de rhum 100 g de sucre blond non raffiné 1 c.à.café rase de bicarbonate...
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Bugnes au four
Bugnes au four ( la recette pour Mardi Gras ) INGREDIENS: (pour 6 personnes) 20 g de l'huile de noisette 50 g de cassonade 1 c.à.café de sel 150 g de lait écrémé 20g de levure boulanger fraîche 400 g de farine blanche 100 g de poudre d'amande (poudre...
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Cake au citron et fleur de thym
Cake au citron et fleur de thym INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 130 g de sucre en poudre 155 g de beurre fondu 3 oeufs rapidement battus à la fourchette 160 g de farine 1/2 sachet de levure 2 citrons BIO (les 2 zestes et 1 jus, l'autre servira pour le...
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Cookies aux pépites de raisin de corinthe
Cookies aux pépites de chocolat raisin de corinthe ( des cookies salés pour le plaisir gourmand ) INGREDIENTS: (pour 30 cookies) 140 g de farine 60 g de beurre fondu 1 oeuf 60 g de comté râpé (ou parmesan ou gruyère ) 30 g de noisettes grillés concassées...
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Gâteau de pommes de terres
Gâteau de pommes de terres INGREDIENTS: ( pour 6-8 personnes) 1 kg de pommes de terres 3 oeufs 250 ml de lait 30 g de beurre fondu 2 c.à. café de bicarbonate alimentaire 3 c.à.soupe de farine ciboulette fraiche 70 g de comté râpé au lait cru sel poivre...
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Couronne des Rois
Couronne des Rois INGRÉDIENTS : - 400 g de farine T45 - 1 sachet de levure instantanée -70 g de sucre - 3 oeufs - 80 g de beurre mou - 200 g de fruits confits au choix (facultatif) - 3 cuillères à Soupe de fleurs d'oranger - 1 cuillère rase de sel - Sucré...
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Rouelle de porc caramélisé à l'ananas
Rouelle de porc caramélisé à l'ananas INGREDIENTS: (pour 4-6 personnes) 1 rouelle de porc de environ 1,5 kg 2 gros oignons doux 3 gousses d'ail 4 feuilles de sauge ou feuilles de curry 2 cm de gingembre frais râpé 1 CS de sauce Teriyaki 1 CS de sauce...
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Cake vert à la vapeur douce.
Cake vert à la vapeur douce Ingrédients: (Pour 6 personnes) 150 g de farine de petit épeautre 1/2 sachet de poudre à lever 3 oeufs 8 cl d'huile d'olive 10 cl de lait au choix 75 g de lardons fumés 150 g de petits pois cuits 1 mozzarella sel, poivre, piment...
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Pancakes aux cerises
Pancakes aux cerises Ingrédients: (pour 2 personnes) un verre de cerises dénoyautées et coupées en deux (150ml) 1 tasse de farine 30 g de beurre fondu froid 2 c.à soupe de sucre roux 2 oeufs 1 c. à café de sel 2 c. à café de levure chimique Verser la...
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Linguine aux lardons et a la tomates
Linguine aux lardons et à la tomate (La Cuisine de l'Etudiant) Ingrédients: (pour 2 personnes) 250 g de linguine (elles sont semblables aux spaghetti, mais avec une section aplatie, en forme d'ellipse) 2 échalotes ou 1 oignon 40 g de parmesan 150 g de...
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Tartare aux deux melons et chips de Serrano
Tartare aux deux melons et chips de Serrano Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1/2 de melon de Cavaillon 1/2 de melon vert 4 tranches de jambon cru Serrano menthe fraîche basilic frais jus de 1/2 citron vert crème balsamique huile d'olive sel, poivre et...
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Biscuits au citron de Jenna
Un soleil, une lumière que faute de mieux je ne puis appeler que jaune, jaune soufre pâle, citron pâle or. Que c'est beau le jaune! Biscuits au citron de Jenna INGREDIENS: (Pour 6 personnes) 1 tasse beurre à température ambiante 1 tasse sucre 2 oeufs...
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Pot au feu de calamars et petits légumes
Pot au feu de calamars et petits légumes INGREDIENS: (pour deux personnes) 10 petits calamars nettoyer par votre poissonnier petits légumes de saison : carottes, mini chou-fleurs, mini courgettes, petits oignons blancs nouveaux, ail nouveau, tiges de...
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Ballotine de volaille pancetta et pruneaux
Ballotine de volaille pancetta et pruneaux _________ Ingrédients: (pour 4-6 personnes) -4 filets de poulet fermier -12 tranches fines de pancetta -12 pruneaux d'Agen moelleux dénoyautés -sel -poivre -piment en poudre -paprika doux fumé Déposer les filets...
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Blog en mode vacances
Le blog Bistro de Jenna se met en mode vacances !!! A la découverte des cultures lointaines et des coutumes et les habitudes culinaires. A la rencontre des habitants, de la nature et de la culture ..... Les complexes de temples, les sites historiques,...
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Sucettes au chocolat
Sucettes au chocolat (Atelier pour Pâques) _______________________________ Ingrédients : (pour environ 10 sucettes) 130g de chocolat au lait (34% de cacao) 70g de chocolat noir (74% de cacao) 10 bâtonnets de sucette Pour la décoration, au choix : bonbons...
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Chou vert farci
Chou vert farci ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 12 belle feuilles de chou vert 400 g de chair à saucisse nature 1 verre de riz (200 ml) cuit dans le bouillon de légumes 1 poignée de raisin sec 1 poireau fin 1 gros oignon doux...
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Clafoutis aux pommes golden
Clafoutis aux pommes golden INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 5 pommes Golden 2 oeufs 10cl de lait 70g de farine 40 g de sucre complet 20 g de beurre cru fondu 1 sachet de poudre à lever bio 1 c.à.c d'extrait vanille naturelle 2 pincée de sel Préchauffer...
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Cake au yaourt, noisettes et chocolat
Cake au yaourt, noisettes et chocolat INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 250 g de yaourt nature ou fromage blanc nature 120 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillée 3 oeufs 180g de farine 30 g de beurre demi-sel fondu 1/2 sachet de levure chimique...
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Oranges confites - {la recette 2 en 1}
Oranges confites - { la recette 2 en 1 } ❅ ❄ ❆ {Recette de Noël} ❅ ❄ ❆ INGREDIENTS: ❄ Pour un bocal d'oranges confites : 2 oranges non traitées 4 verres d'eau (1 verre=250ml) 3 verres de sucre blanc ❄ Pour la liqueur d'orange : 500 ml de sirop de cuisson...
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Blinis à l'aneth
Si j'étais une herbe aromatique … C'est sans hésitation l’aneth, très utilisé en Pologne, il reste mon herbe préférée, j’ai toujours de l’aneth frais dans mon frigo ... ( La purée maison avec de l’aneth c’est juste délicieux ). Aujourd'hui je vous propose...
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Noël, la fête de la joie et de l’amour ...
Le sapin décoré, les bougies, les chants de No ë l, des fleurs, l'odeur de la cannelle ... J’aime à vous imaginer mes lecteurs et mes amis de ce blog au même moment …. Merci pour vos visites, vos mots ... Que la magie de Noël vous enveloppe de sa douceur...
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Avocat pané aux graines
Avocat pané aux graines - Les panés croustillants ------------ # Battle Food 13 # ------------- Voici le thème retenu pour la 13ème édition proposer par est-elle-gourmande : - Les panés croustillants Salés ou sucrés, chapelure ou panure, dans quelques...